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Forelle an einer Honig-Weisswein Marinade

Eine Forelle schmeckt natürlich dann am Besten, wenn sie selber gefangen wurde. Wie sie aber mit jeder Forelle ein köstliches Gericht machen können verrät dieses Rezept.

Neues im Bienengarten Neues im Bienengarten

Schnittlauch

(Allium schoenoprasum)

Schnittlauch

Familie: Lauche (Allium)

Blütezeit: Mai/Juni

Nektarwert: hoch

Pollenwert: gering

Pollenfarbe:

Tracht: Sommertracht

Herkunft: Mittelmeerraum

Anbau: Schnittlauch liebt Feuchtigkeit und guten Gartenboden. 

Ernte: Das ganze Jahr hindurch. Möglichst tief abschneiden, dann treibt der Stock wieder gut aus.

Inhaltsstoffe: Schnittlauch enthält reichlich Vitamin A, B und C.

Heilwirkung und Anwendung: Wie die verwandte Zwiebel wirkt auch der Schnittlauch bakteriendhemmend, regt Appetit und Verdauung an und reguliert schonend erhöhten Blutdruck. Schnittlauch hat auch eine harntreibende Wirkung.